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TAOZI PATISSERIE 15e
Nos Mochis
Chez Taozi Pâtisserie, nous réinventons la gourmandise avec nos mochis artisanaux : inspirées du Japon, façonnées avec passion et délicatesse. Chaque mochi est préparé à la main avec une pâte de riz souple et fondante, puis garni d’un cœur généreux et crémeux aux saveurs raffinées.
Mochi Fraise
fraise fraîche, crème chantilly,coulis de fraise,gâteau moelleux au riz gluant
5,5 €
Mochi Mangue
Mague fraîche, crème chantilly,coulis de mangue,gâteau moelleux au riz gluant
5,5 €
Mochi Fraise Daifuku
Haricot rouge japonais,fraise fraîche,crème chantilly,gâteau moelleux au riz gluant
6,3 €
Mochi sesame mousse
Mousse sésame noir, ccrème chantilly , haricot rouge ,praliné sésame noir, pâte de feuilletine ,gâteau sésame noir
6,8 €
Mochi Pistache-framboise
Crème pistache mousse, framboise gelée, praliné pistache,moelleux gâteau au pistache et noisette
6,3 €
Mochi saint honoré choco
Mochi, Ganache du chocolat ,crème chantilly vanille, Biscuit chocolat, pâte choux ,praline noisette
6,8 €
Mochi marron
mochi, dacquoise, crème chantilly, crème de marron, Rhum, marrons à l’eau japonais, marron glacé, confits yuzu
7,3 €
Mochi crème brulée vanille
mochi, crème vanille ganache, crème brûlée, gâteau riz gluant,biscuit Croustillant riz gluant
6,3 €
Mochi Pistache-fraise
Confit de fraise, fraises séchées, génoise, ganache pistache, croustillant pistache, mochi
6,8 €
Mochi matcha yuzu tiramisu
Matcha mascarpone, ganache montée, crème de yuzu, biscuit cuillère, sirop de matcha
6,8 €
BÛCHES
Bûche mochi St-honoré matcha
*Attention au nombre de parts Pâte sucrée matcha, pâte croustillant pistache, ganache matcha, gelée de fraise, praliné pistache, confit de fruits rouge, mousse matcha, ganache montée matcha, mochi
4-6 Parts
40 €
6-8 parts
58 €
Bûche St- honoré choco
*Attention au nombre de parts pâte sucrée chocolat, pâte croustillant noisette, ganache montée vanille,gelée de framboise, praliné noisette,mousse chocolat, mochi
4-6 Parts
40 €
6-8 parts
58 €
Bûche matcha Roll cake
*Attention au nombre de parts Biscuit roulée matcha, crème chantilly, ganache matcha, haricot rouge
3-4 parts
25 €
6-8 parts
40 €
Short cake
*Attention au nombre de parts Génoise, coulis de fraise, crème chantilly, ganache montée vanille
4-6 Parts
40 €
6-8 parts
58 €
PATISSERIES
FRAISIER JAPONAIS
6,8 €
