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TAOZI PATISSERIE 15e
Nos Mochis
Chez Taozi Pâtisserie, nous réinventons la gourmandise avec nos mochis artisanaux : inspirées du Japon, façonnées avec passion et délicatesse. Chaque mochi est préparé à la main avec une pâte de riz souple et fondante, puis garni d’un cœur généreux et crémeux aux saveurs raffinées.
いちご
新鮮なイチゴ、ホイップクリーム、イチゴのクーリ、柔らかい餅
€5.5
マンゴー
新鮮なマグロ、ホイップクリーム、マンゴークーリ、柔らかいもち米のケーキ
€5.5
大福いちご
小豆、新鮮なイチゴ、ホイップクリーム、柔らかい餅
€6.3
ゴマムース
黒ゴマムース、ホイップクリーム、小豆、黒ゴマプラリネ、フィユティーヌ生地、黒ゴマケーキ
€6.8
ラズベリーピスタチオ
ピスタチオムース、ラズベリーゼリー、プラリネ ピスタチオ、ソフトピスタチオとヘーゼルナッツのケーキ
€6.3
モチサントノレチョコ
餅、チョコレートガナッシュ、バニラホイップクリーム、 チョコレートビスケット、シュー生地、ヘーゼルナッツプラリネ
€6.8
茶色
mochi, dacquoise, crème chantilly, crème de marron, Rhum, marrons à l’eau japonais, marron glacé, confits yuzu
€7.3
Mochi crème brulée vanille
mochi, crème vanille ganache, crème brûlée, gâteau riz gluant,biscuit Croustillant riz gluant
€6.3
Mochi Pistache-fraise
Confit de fraise, fraises séchées, génoise, ganache pistache, croustillant pistache, mochi
€6.8
Mochi matcha yuzu tiramisu
Matcha mascarpone, ganache montée, crème de yuzu, biscuit cuillère, sirop de matcha
€6.8
BÛCHES
Bûche mochi St-honoré matcha
*Attention au nombre de parts Pâte sucrée matcha, pâte croustillant pistache, ganache matcha, gelée de fraise, praliné pistache, confit de fruits rouge, mousse matcha, ganache montée matcha, mochi
4-6 Parts
€40
6-8 parts
€58
Bûche St- honoré choco
*Attention au nombre de parts pâte sucrée chocolat, pâte croustillant noisette, ganache montée vanille,gelée de framboise, praliné noisette,mousse chocolat, mochi
4-6 Parts
€40
6-8 parts
€58
Bûche matcha Roll cake
*Attention au nombre de parts Biscuit roulée matcha, crème chantilly, ganache matcha, haricot rouge
3-4 parts
€25
6-8 parts
€40
Short cake
*Attention au nombre de parts Génoise, coulis de fraise, crème chantilly, ganache montée vanille
4-6 Parts
€40
6-8 parts
€58
PATISSERIES
FRAISIER JAPONAIS
€6.8
